全日制餐厅经理

【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保餐厅遵守所有的相关法则、健康和安全标准。
3、制定和实施餐厅营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。
4、控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，提升利润率。
5、利用过往经验和对未来的预测，准备部门的年预算报告，制定可实现的预算目标。
6、在运营中不断得到客人的反馈以确保客人满意度，提供卓越服务，增强客户的忠诚度。
7、熟悉西餐厅的服务标准和要求，了解西餐厅的服务程序。
8、管理餐厅部门的日常运作，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
9、领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
10、定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
11、负责部门的物品和设施的财产管理，每月对部门进行卫生清洁维护的检查。
【岗位要求】
1、三年以上相关工作经验，并有一年以上的管理经验。
2、具备良好的思想品质和职业道德，服务观念强。
3、具有较好运营和管理能力。
4、形象好，有上进心，性格开朗。
5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
6、具备良好的英语口语和书写能力。