宴会厅副经理Banquet Deputy Manager

1.协助宴会厅经理统筹各类宴会活动（婚宴、商务会议、酒会等）的全程运营。
2.监督活动前场地布置、设备调试及服务流程，确保符合酒店五星级标准。
3.活动期间现场协调各部门（餐饮、工程、安保）保障服务品质。
4.对接客户需求，协助制定个性化宴会方案（菜单设计、场地规划等）
5.处理活动过程中的突发状况及客户投诉，提供及时解决方案。
6.VIP活动期间全程跟进，确保高端服务体验。
7.负责宴会服务团队的排班、培训及现场督导。
8.定期组织服务标准培训（中西式宴会服务流程、酒水服务等）。
9.建立服务员技能评估体系，提升团队专业水平。
10.监督宴会物资（餐具、布草、装饰品）的使用及保管。
11.协助控制人力成本及运营损耗，优化资源调配。
12.确保活动场地符合消防安全及卫生标准。
13.制定应急预案，处理突发事件（设备故障、宾客突发状况等）。
14.收集客户反馈，协助优化宴会产品设计。
15.配合销售部完成潜在客户场地考察及服务演示。