中餐厅副经理Chinese Restaurant Deputy Manager

1.协助餐厅经理管理中餐厅日常运营，确保午市、晚市及宴会服务品质。
2.监督服务流程执行，维护酒店中餐服务标准，定期检查餐厅环境、餐具摆放及菜品呈现效果。
3.接待VIP客人，提供个性化服务（如菜品推荐、用餐动线安排）。
4.处理客人投诉及特殊需求，及时协调解决方案。
5.建立并维护重要客户档案，提升客户忠诚度。
6.负责服务团队排班、培训及现场督导。
7.定期组织专业技能培训（中式宴会服务、茶艺服务等）。
8.建立服务质量评估体系，提升团队服务水平。
9.协同厨师长监督菜品质量及出餐速度。
10.收集并分析客人对菜品的反馈，协助优化菜单设计。
11.监督餐具、布草等物品的使用及保管。
12.协助控制人力成本及运营损耗。
13.协助策划传统节日主题活动（春节、中秋等特色宴席）。
14.协调厨房与其他部门完成重要接待任务。