饼房厨师长Head Pastry Chef

【岗位职责】
1.参与设计餐牌、推广计划，选择创新意念，迎合客人口味的糕点；
2.审核员工出勤报告，管理饼房员工，保证本部门的正常运作；
3.协助行政总厨负责每天饼房的运作；
4.检查和纠正员工在日常工作中出现的错误，培训员工正确的工作方法，以便提高出品的质量，减少浪费而有效的控制成本；
5.保证各宴会茶点质量和客人需求。
【岗位要求】
1.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。