中餐副厨师长

此岗位是驻外工作岗位，在【刚果金】克鲁维齐即将新开业的中餐厅工作。
工作内容：
1、包厢精致私房菜及套餐菜品烧制，摆盘精美；
2、负责制作菜牌，根据季节更换菜牌；负责每日接待菜点制作计划，负责根据会所用餐标准进行菜单制定；
3、组织厨房工作例会，负责对厨房各岗位人员培训；
4、了解厨房各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作；负责检查、考评各岗位的工作；
5、积极听取客户及管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量；
6、根据经营情况审核厨房申购及领用计划单；
职位要求：
1、身体健康、精力充沛，爱干净，五年以上厨师工作经验，至少有两年以上粤菜经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
3、擅长粤菜制作，拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、简历要求真实可靠，诚实视为第一重要的品质，谢绝虚假简历内容。
6、沟通能力较好，团队合作配合力较强。
一旦录用，待遇优厚，公司包食宿，提供生活必需品及每月一定额度的话费。【岗位发布为底薪，还有业绩提成】
中餐厅附近就是我们的海外超市，有冻库有食材有调味料，我们海外农场自供应新鲜蔬菜，所以食材方面不需要担心。