餐饮部经理（中餐厅/西餐厅）

【岗位职责】
1部门目标及策略：制定和完成部门预期目标 。负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略 。遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制 。监督餐饮部所有员工，设施，销售和成本的状况，确保部门获得利润。
2.培训及员工管理：实施有效全面的培训计划 ，确保所有员工接受良好的培训和再培训 。并作培训纪录。合理安排班次，发现问题，及时处理。
3.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。
4.在用餐高峰期协助各餐厅的运作
5.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。
6.收集及分析财务报告并协助做出有关决定 。
【岗位需求】
1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。
2.熟悉酒店餐厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。
3.督导餐厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对餐饮部各项工作实施全面监管。
4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。
5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。
6.全面掌握餐饮收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。