中餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的营收及利润指标
3、监督食品卫生安全及服务流程标准化，确保符合万豪集团运营标准
4、负责餐厅成本管控，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
6、定期组织员工培训，提升服务团队专业技能与职业素养
7、分析经营数据并提出改进方案，优化餐厅运营效率
8、协调厨房与前厅工作衔接，确保出餐质量与服务时效
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上中餐厅管理经验，有星级酒店同岗位经验者优先
3、精通中餐服务流程及运营标准，熟悉食品安全管理体系
4、具备优秀的团队管理能力，能有效领导20人以上服务团队
5、出色的成本控制意识及数据分析能力
6、年龄25-45岁，形象气质良好，普通话标准
7、持有餐饮职业经理人资格证或相关培训证书者优先
8、能适应倒班工作制，具备较强抗压能力