全日制厨房厨师长/副厨师长

【岗位职责】
监督全日制厨房及员工餐厅厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。检查存货及成品。检查所有食品的准备情况、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
大专学历,同岗位工作经验5年以上。接受过专业技术培训，有丰富的厨房管理和员工管理经验。懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。身体健康，精力充沛。