【岗位职责】
1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品质量与口感符合标准
2、根据菜单计划准备食材,合理控制食材成本,避免浪费
3、保持厨房区域清洁卫生,严格执行食品安全与卫生标准
4、定期维护厨房设备,确保设备正常运转
5、配合完成食材验收、库存管理等相关工作
6、根据员工反馈调整菜品口味,提升用餐满意度
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,能独立完成大锅菜制作
2、了解食品安全知识,持有健康证
3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排
4、具有良好的团队合作意识,服从工作安排
5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑
6、身体健康,能胜任厨房工作强度
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