【岗位职责】
1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作,确保出品质量稳定、口味正宗;
2、根据菜单要求,熟练完成菜品制作,保证出餐效率;
3、严格把控食材新鲜度与卫生标准,遵守食品安全操作规范;
4、维护后厨设备清洁及工作区域整洁,落实5S管理标准;
5、配合前厅服务需求,灵活调整出餐节奏。
【岗位要求】
1、掌握川菜基本功(刀工、火候、调味等),能独立完成菜品制作;
2、具备较强的学习能力,适应快节奏工作环境;
3、身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病;
4、服从排班安排,能适应早、晚班轮换;
5、有团队协作意识,工作责任心强。
福利:包吃包住,有年终奖 晋升空间
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