上什师

【岗位职责】
1、负责酒店厨房上什岗位的日常操作，包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作；
2、根据菜单要求，准备各类食材并进行初步加工，确保食材新鲜、卫生；
3、熟练掌握蒸柜、炖锅等厨房设备的使用，确保菜品出品质量稳定；
4、配合厨师团队完成其他后厨工作，如备料、清洁及设备维护；
5、遵守食品安全与卫生标准，保持工作区域整洁有序。
【岗位要求】
1、具备一定的厨房工作经验，熟悉上什岗位操作流程者优先；
2、了解常见蒸、炖、煮等烹饪技法，能独立完成基础菜品制作；
3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的高强度工作节奏；
4、具备团队合作意识，服从厨房管理安排；
5、无学历及年龄限制，欢迎对烹饪有热情者加入。