餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，确保餐厅、宴会等各服务环节高效有序进行；
2、监督并指导服务员执行标准化服务流程，提升整体服务质量及客户满意度；
3、制定并落实餐饮部排班计划，合理调配人力，优化工作效率；
4、定期检查餐厅设施设备、卫生状况及食品安全，确保符合行业规范及酒店标准；
5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
6、负责新员工培训及团队建设，提升员工专业技能与服务意识；
7、完成上级交办的其他运营管理任务。
【岗位要求】
1、熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准，掌握食品安全与卫生管理知识，有团队管理经验者优先；；
2、具备较强的沟通协调能力与应变能力，能高效处理客户及员工问题；
3、工作细致负责，执行力强；
4、对服务品质有较高追求，具备成本控制与营收优化意识；
5、需具备良好的职业素养与团队合作精神。