收货主管

基本职责
有记录、报告及控制的职责,负责计算酒店使用或购买的食品、饮料、经营用品及设备的数量和实际成本。
职责和义务
1. 负责酒店日常物资的收货、验收、登记及入库工作，确保物资数量、质量与采购订单一致。
2. 监督收货流程的规范性，确保收货操作符合酒店标准及安全要求。
3. 确保单据准确无误，有效签名人手续完整。
4. 抽样检查箱装，盒装或袋装货品，检查货品是否足量，日期是否近期生产。
5. 同厨房沟通蔬菜，肉类，冻品质量，有问题及时与采购部及供应商沟通解决。
6. 与供应商保持良好沟通，协调解决收货过程中出现的质量问题或数量差异。
7. 定期盘点库存，确保物资账实相符，及时上报库存异常情况。
8. 负责收货区域的卫生及安全管理，确保工作环境整洁有序。
9. 协助采购部门完成物资采购计划的制定与执行，优化库存管理。
10.服从上级的其他工作安排，自觉遵守公司各项规章制度。
工作要求
1. 高中以上学历，具备酒店商品购买知识，物流管理、酒店管理或相关专业优先。
2. 3年以上酒店或相关行业收货、仓储管理经验，具备主管经验者优先。
3. 熟悉酒店物资收货流程及验收标准，具备较强的质量把控能力。
4. 熟练使用办公软件及仓储管理系统。
5. 工作细致认真，责任心强，具备良好的职业道德，无不良从业记录。