咖啡厅领班

【岗位职责】
1、全面负责咖啡厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理，确保服务质量符合酒店标准。
2、督导员工执行标准化操作流程，定期组织服务技能与产品知识培训，提升团队专业水平。
3、检查咖啡厅设施设备维护状况，协调工程部及时解决故障，保障营业环境安全与整洁。
4、负责咖啡厅成本控制，包括物料盘点、损耗监控及库存管理，优化采购与使用效率。
5、处理客户投诉及特殊需求，建立客户反馈改进机制，维护酒店品牌形象。
6、配合市场部门策划并执行咖啡厅促销活动，完成月度营收目标。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先，3年以上咖啡厅或高端餐饮服务经验，其中至少1年管理岗位经历。
2、精通咖啡制作工艺及西式餐饮服务流程，熟悉HACCP食品安全管理体系。
3、具备优秀的团队领导能力与跨部门协作意识，能有效调动员工积极性。
4、较强的数据分析能力，熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统。
5、普通话流利，英语口语可进行基础工作沟通，持有咖啡师或餐饮职业资格证者优先。
6、适应弹性工作制，能承受高强度工作压力，形象端正，服务意识敏锐。