餐饮主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程标准化、规范化执行2、监督并指导服务员工作，定期组织服务技能培训，提升团队服务水平
3、制定排班计划，合理调配人员，保障各时段服务人力充足
4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家卫生法规要求
6、控制餐饮成本，管理餐具损耗，定期盘点库存物资
7、协助制定促销方案，推动特色菜品销售，完成月度营收目标
8、定期收集顾客反馈，分析经营数据并提出改进建议
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先
2、1年以上餐饮服务管理工作经验，星级酒店从业背景者优先
3、熟悉餐饮服务标准流程，掌握食品安全管理规范
4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性
5、较强的突发事件处理能力及客户投诉应对技巧
6、形象端正，普通话流利，女性优先
7、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强
8、持有健康证及相关餐饮服务资格证书