采购

岗位职责：
1、进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化；
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得更好的质量质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动；
3、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存；
4、为食品库，酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库；
5、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。
岗位要求：
1、了解昆明本地线下市场，对食材、酒水、酒店用品等具备丰富的知识经验；
2、熟悉酒店经营情况，及时了解市场的供应情况，掌握季节性的产品特性和价格变换，对市场的新产品、新价格及时向领导汇报；
3、具备优秀的供应商开发及谈判能力，能独立完成采购全流程，并严格把控成本；
4、在采购物资进库前，要严格验收制度，一旦发现问题，应立即采取退货措施；
5、年龄30-50岁，沟通协调能力强，能高效处理跨部门协作事宜；
6、大专及以上学历，采购管理、物流管理、商务管理等相关专业优先；
7、3年以上酒店或餐饮采购工作经验；
8、熟练使用办公软件及采购管理系统，具备数据分析能力。