员工餐厅领班

岗位职责：
1. 统筹员工餐厅每日餐食准备、分发及收尾工作，确保按时供餐；监督食品摆放、餐具补充及餐厅环境卫生，符合酒店卫生安全标准；协调厨房与服务员的工作流程，提升用餐效率；
2. 协同安排团队的排班、考勤及工作任务分配；培训新员工掌握服务规范、卫生标准及安全操作流程；
3. 检查食材存储、菜品质量及份量，及时反馈；处理员工对餐食或服务的投诉，提出改进建议；
4. 协助盘点餐具、食材消耗，控制浪费，定期提交需求计划；监督设备维护，及时报修故障；
5. 确保餐厅符合消防、食品安全及酒店规章制度；定期组织卫生消杀，保留检查记录。
胜任要求：
1. 高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先；2年以上餐饮服务经验，1年以上团队管理经验（酒店/员工餐厅背景更佳）；
2. 熟悉餐饮卫生安全法规；具备基础成本管控及协调能力；熟练使用办公软件；
3. 责任心强，能适应早晚班次；良好的沟通能力，服务意识突出。