餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与协调；
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升部门盈利能力；
4、策划并组织各类餐饮促销活动，提升酒店餐饮品牌影响力及营收；
5、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识；
6、处理顾客投诉及突发事件，确保问题及时解决并维护酒店声誉；
7、与其他部门（如市场部、房务部等）协作，完成酒店整体经营目标。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准；
2、优秀的团队领导与沟通协调能力，能够有效激励员工并处理各类突发情况；
3、对市场趋势敏感，具备活动策划及营销推广经验；
4、注重细节，责任心强，能够承受高强度工作压力；
5、具备成本控制意识及数据分析能力，能够优化经营效益；
6、有相关餐饮行业管理经验者优先，无经验但学习能力强者亦可考虑。