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粤菜厨师长/西贡菜(越南菜)

1万-1.4万
  • 崇左
  • 经验不限
  • 学历不限
职位描述
作为行政总厨/厨师长,您将负责全面管理厨房运营,确保食品质量、创新菜品开发以及成本控制。您需制定并执行季节性菜单,优化食材采购流程,提升顾客满意度,并领导厨师团队提高工作效率与服务质量。
【任职要求】
- 会出品粤菜和越南菜,至少10年以上厨师长经验,熟悉行政总厨工作流程,条件优秀可放宽。
- 有自主研发新菜的能力,能设计创新的季节菜单。
- 具备良好的团队管理和培训能力,能带领厨师团队共同成长。
- 精通川菜等主流菜系,具备融合菜制作技巧。
- 在星级酒店和度假型酒店有丰富的工作经验。
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工作地点

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广西壮族自治区崇左市江州区建设路38号
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