铁板烧厨师

【岗位职责】
1、负责铁板烧菜品的制作，包括食材准备、烹饪、摆盘等工作，确保出品质量符合标准；
2、熟练掌握铁板烧烹饪技巧，能够独立完成各类铁板烧菜品，如牛排、海鲜、蔬菜等；
3、根据顾客需求调整烹饪方式和口味，提供个性化的铁板烧服务；
4、保持铁板烧台面的清洁卫生，严格遵守食品安全和操作规范；
5、定期检查食材的新鲜度和库存情况，及时反馈并协助采购；
6、参与新菜品的研发和菜单优化，提出改进建议。
【岗位要求】
1年以上铁板烧厨师工作经验，熟悉铁板烧烹饪流程和技巧；
具备扎实的刀工和火候掌控能力，能够熟练操作铁板烧设备；
具备良好的卫生意识和团队协作精神，能够适应高强度工作；