餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程优化及成本控制，确保餐厅高效运转；
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，监督员工服务质量，提升顾客满意度；
3、定期分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进方案并落实，完成营收目标；
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极向上的工作氛围；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、协调厨房、采购等部门，确保菜品质量与供应效率；
7、监督餐厅卫生、安全及设备维护，符合行业标准及酒店要求。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程，有酒店餐饮经验者优先；
2、出色的沟通协调能力，能高效管理团队并处理客户关系；
3、具备成本意识和数据分析能力，能独立制定经营策略；
4、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作环境；
5、注重细节，对服务品质有高标准要求；
6、持有餐饮相关职业资格证书（如健康证、食品安全培训证明等）者优先。
7、有万豪工作经验者优先录取。