西厨副厨师长

该职位月薪8000元+2000绩效。
岗位职责：
1、管理西餐厨房的出品,向（中西厨）行政总厨汇报日常工作。
2、确保西餐厨房正常运营，负责自助早餐、下午茶、节假日自助餐，西式订餐的食品供应。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作
6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求：
1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业厨艺知识学习。
3、有丰富的技术及行政管理经验，熟悉多种西式烹调。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛，愿意接受加班。