该职位月薪5000元+1000绩效。
1、完成西餐厅、大堂吧经营指标,督导员工推销食品及饮品。
2、与厨房负责人及其它部门进行沟通与合作。
3、做好部门人事工作,调动员工积极性,对出现的问题,如员工纪律问题,及时给予解决。
4、完成部门培训工作,确保员工的专业素质良好。
5、每日检查部门各项设备的工作情况,如出现问题,及时通知工程部给予维修。
6、每日开餐前,召开班前会,安排各项工作任务及员工岗位。
7、检查员工仪表、仪容及出勤并布置任务,进行分工。
8、营业时间内,全面控制部门的服务工作,对特殊客人,VIP客人给予重点服务。
9、解决客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈,建议后上报领导。
10、确保餐厅用具、餐具的质量及使用量,适当给予补充。
11、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
12、处理服务中发生的各种情况。
13、对西餐、大堂吧管理有独到见解。
14、具有宴会、会议管理经验者优先。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 年龄要求:25-38岁
- 计算机能力:良好
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