管事部主管

【岗位职责】
1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁消毒工作符合酒店卫生标准
2、制定并执行管事部的工作流程与操作规范，优化部门工作效率
3、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平
4、定期检查餐具损耗情况，制定合理的采购与库存管理计划
5、协调厨房、餐厅等部门，确保餐具供应及时充足
6、监督执行食品安全与卫生管理制度，确保符合希尔顿品牌标准
7、负责管事部设备设施的维护保养，及时报修故障设备
【岗位要求】
1、熟悉酒店管事部工作流程及餐具管理规范
2、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
3、了解食品安全法规及酒店卫生标准
4、能够承受工作压力，适应酒店行业工作节奏
5、具备成本控制意识，能有效管理餐具损耗
6、有希尔顿或其他国际品牌酒店工作经验者优先
7、身体健康，能适应站立工作及倒班安排