餐饮服务主管

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控；
2、制定并执行餐厅服务标准及操作规范，确保服务流程高效、专业；
3、协调前厅与后厨的工作衔接，优化服务效率，提升顾客用餐体验；
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施；
5、负责餐厅员工培训，包括服务技能、礼仪及产品知识，提升团队整体服务水平；
6、监督餐厅卫生及食品安全管理，确保符合酒店及行业相关标准；
7、协助完成餐厅经营目标，分析运营数据并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务相关工作经验，有团队管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场协调能力；
3、良好的沟通能力及服务意识，能够妥善处理顾客关系；
4、具备一定的培训能力，能够带领团队提升服务水平；
5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
6、对食品安全及卫生管理有基本认知，遵守相关规范。