西厨厨师

【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作，包括前菜、主菜、等，确保出品符合酒店标准及客人需求。
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费。
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范。
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升菜品质量和吸引力。
5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量。
6、维护厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时上报。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及摆盘技巧。
2、工作认真负责，能适应快节奏的厨房工作环境。
3、具备团队合作精神，能与同事高效沟通协作。
4、对食品安全与卫生有基本认知，遵守相关操作规范。
5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。
6、能接受排班制工作，包括周末及节假日。