岗位职责:
1. 按照出品标准和客人要求,负责吧台酒水饮品的供应工作,按程序补充酒水。
2. 负责酒水饮品的领取、保管和销售工作,每日进行一次清点和整理,并负责本吧台售出酒水的保存和整理。
3. 负责为客人调制鸡尾酒,并负责管理酒吧的玻璃杯、器皿和设备。
4. 负责工作区域的卫生,包括设备、用具的卫生。
5. 积极参加各种技术培训,不断提高业务水平。
岗位要求:
1. 对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
2. 掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐饮服务技能。
3. 身体健康,仪表端正。
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