餐饮服务主管

岗位职责：
1、 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
2、 执行交接班程序。
3、遵守正确的结账程序。
4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
5、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
6、与厨师和餐厅经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
7、 特殊设施和活动的管理工作。
8、有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作。
9、对竞争对手进行分析。
10、管理顾客数据库并有效的加以使用。
11、推销酒店的设施。
12、积极的实行节约成本的措施。
12、 尽可能再利用能源。
13、管理工资和饮料成本。
14、进行预测工作。
岗位要求：
1、有相关工作经验2年以上。