头锅

岗位职责
1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
2. 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。
3. 严格遵守本部门的标准及程序。
4. 保持高标准的个人卫生及形象。
5. 确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。
6. 高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的食品卫生、干净和整洁问题。
7. 保证准确收货，验货和库存。
8. 保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。
9. 参与培训员工。
10. 参加所有相应级别的培训。
11. 保持安全可靠的工作环境。
12. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。
13. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。
14. 随时使用万豪客人满意标准为客人和员工服务。
15. 在团队内有效工作。