烧味厨师

岗位职责
1、做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。
2、负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。
3、做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。
4、做好负责范围的公共卫生，服从主厨安排，遵守各项规章制度。