西厨厨师（冷菜/热菜）

【岗位职责】
负责各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作
检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。
【岗位要求】
具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉各类烹饪技法和调味原理
了解食品安全和卫生标准，持有健康证
能够适应快节奏工作环境，具备团队协作精神
服从工作安排，能适应倒班和节假日工作