餐饮部经理

岗位职责：
1．参与制定部门年度预算与财务计划，监控预算执行并控制费用。
2．与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来良好就餐体验的促销活动，
并能为酒店的大型活动提供餐饮服务。
3．负责员工日常管理，工作分配和考核，制定本部门员工培训计划并组织实施和考核。
4．礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。
5．参与酒店市场营销计划;负责设置酒店管理系统内的各种餐饮相关数据及促销活动。跟踪本地竞争酒店
及餐饮动向及行业趋势。
6．确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。
7．负责本部门所属区域的设备维护，安全巡查。
8．负责本部门资产的管理，并做好盘点工作。
任职要求：
1．具有良好的沟通技能；负责整个餐厅的经营管理工作，与各个部门协调工作的能力。
2．熟练使用办公及酒店管理软件，具有良好的管理和团队建设能力。
3．五年以上餐饮管理经验有国际高端品牌酒店工作经历和新酒店筹备开业经验者优先。
4．具有良好的人际沟通能力与执行能力，了解新媒体传播和运营方式者优先。
5．能够组织大型餐饮及会务、展览等活动。