酒店实习生

餐厅厅面
1.餐前准备：摆台、铺桌布、擦拭餐具、准备茶水、酱料、纸巾、菜单。
2.迎宾引座，递菜单，介绍菜品、套餐、酒水、推荐特色，记录点餐并下单厨房。
3.席间服务：倒茶水、分菜、换骨碟、撤空盘、添加饮品，留意客人需求。
4.餐后清理餐桌，回收餐具送至洗碗间，复位桌椅，整理区域卫生。
5.协助收银核对账单，开发票，处理简单用餐咨询与投诉。
宴会服务
6.布置会议室、宴会厅：摆放桌椅、台卡、纸笔、矿泉水、话筒、投影设备。
7.会议期间续水、清理桌面垃圾，保障茶水供应。
8.宴会前摆台、布置场地，宴会结束后拆除场地、清洁、归位物资。
酒水服务
9.擦拭酒杯、整理吧台，备货酒水、小吃、冰块。
10.协助调酒师制作饮品，点单、收银，维护吧台卫生。