酒店早餐厅主厨

【岗位职责】
1、负责酒店早餐菜品的研发、制作及出品，确保早餐品质符合酒店标准
2、根据季节变化及客人需求，定期更新早餐菜单，提供多样化的菜品选择
3、管理早餐厅厨房的日常运营，包括食材采购、库存管理及成本控制
4、监督厨房卫生及食品安全，确保符合相关卫生标准和酒店要求
5、协调与其他部门的沟通合作，确保早餐服务流程顺畅
【岗位要求】
1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类早餐菜品的制作工艺
2、了解食材特性及营养搭配，能够设计健康均衡的早餐菜单
3、注重细节，对菜品品质有严格要求，追求卓越的客户体验
4、具备团队合作精神，能够与同事高效协作
5、适应早班工作制（通常为清晨开始工作）