职位详情
炒锅主管
8千-1万- 遵义-仁怀
- 经验不限
- 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 人性化管理
- 带薪病假
- 育儿假
- 集团内部调动
职位描述
招聘人数：1人
1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准
2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法
3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理
4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准
5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单
6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平
2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作，掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法
3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理
4、维护厨房设备，确保操作区域卫生符合食品安全标准
5、协助厨师长研发新菜品，定期更新菜单
6、培训指导初级厨师，提升团队整体烹饪水平
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工作地点
贵州省遵义市仁怀市茅台镇衡昌洲际酒店
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