餐饮总监

【职责描述】
1. 负责拟定社区餐饮部经营计划、落实执行事业部的相关规章制度与规范；
2. 负责拟定各餐厅预算方案和经营指标，进行经营分析，完成相关工作；
3. 负责协调餐饮部工作，根据需求统筹人员分配；
4. 负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，结合社区居民健康状况，饮食需求及个性需求，持续提升餐饮服务质量；
5. 负责拟定部门人员配置，制订人员培训计划，开展相关培训，持续提升员工服务能力；
6. 完成领导交办的其他任务。
【任职要求】
1、全日制大专学历，餐饮、酒店、旅游管理等专业毕业；
2、至少5 年以上餐饮管理工作经验，具有筹开经验优先，具有餐厅整体规划方面的经验优先；
3、较强的问题分析、组织协调及领导能力，较高的责任感与服务意识；
4、扎实的餐饮业务知识及丰富的餐饮业管理经验；
5、丰富的食品加工管理经验。