厨师长

【工作内容】
1. 负责养老社区餐饮服务的整体运营，包括菜单设计、食材采购、厨房管理等；
2. 制定符合老年人健康需求的营养餐单，并确保食品安全与卫生标准；
3. 管理厨房团队，提升员工技能和服务质量，营造积极向上的工作氛围；
4. 协调与其他部门的合作，确保餐饮服务满足老年人的特殊需求；
5. 定期收集反馈并调整改进餐饮服务，提高老年人满意度；
6. 遵守相关法律法规及行业标准，确保所有操作合法合规；
【任职要求】
1. 拥有烹饪或相关领域的专业背景，具备国家认可的厨师资格证书；
2. 至少2年在养老院、高端酒店或医疗机构担任高级厨师或行政总厨的工作经验
3. 对老年人饮食习惯及营养需求有深入理解，能制定符合老年人健康需求的餐饮计划；
4. 出色的领导能力和团队协作精神，善于激励员工并建立高效团队；
5. 优秀的沟通技巧和服务意识，能够协调各部门共同为老年人提供优质服务；
6. 良好的卫生意识和食品安全知识，严格遵守相关法律法规及行业标准；
7. 具备创新思维，能不断改进和提升餐饮服务质量。