管事部主管

【岗位职责】
1、负责酒店餐具、厨具及布草的清洁、消毒、存放与盘点工作，确保符合卫生标准。
2、监督管事部员工的日常工作安排、排班及操作规范，保证各区域（厨房、餐厅、洗碗间）高效运转。
3、管理洗涤设备、清洁用品的库存与使用，控制成本并定期申购补充。
4、协调与厨房、餐厅及其他部门之间的沟通，及时处理餐具供应、破损及突发问题。
5、定期组织员工进行安全操作、卫生规范及设备维护培训，提升团队效率与服务质量。
6、执行上级主管交办的其他相关工作任务，协助完成卫生检查及审计事项。
【岗位要求】
1、学历不限，具备良好的责任心与团队管理能力，能有效协调班组工作。
2、熟悉餐具清洗流程、清洁剂使用规范及相关卫生安全知识。
3、细心严谨，有较强的成本控制意识和库存管理能力。
4、具备基本的沟通表达能力，能适应酒店倒班及高强度工作环境。
5、有相关餐饮后厨或管事部工作经验者优先考虑，无经验但愿意学习者亦可。
6、年龄、性别不限，身体健康，能适应体力劳动。