中、西厨冻厨（刺身、凉菜）

1.55岁以下，男女不限，有3年以上凉菜、刺身出品的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。
2.精通各类西餐菜品的制作，如法式、意式、美式等菜系的经典菜肴。
3.具备创新能力，能根据市场趋势和顾客需求，研发新的菜品，不断丰富酒店自助餐的菜单。
4.深入了解各种西餐食材的特性、产地、季节性、品质鉴别方法以及储存要求，确保选用优质的食材。