中、西厨炒锅

1. 55岁以下，男女不限，有5年以上炒锅的相关工作经验，有米其林或黑珍珠餐厅经验者优先。
2.熟练掌握粤菜的各种烹饪技巧，如煎、炒、烹、炸、焖、炖、蒸等，能够制作出地道的粤菜菜品。
3.了解各类粤菜常用食材的特性、产地、季节特点，掌握食材的品质鉴别和储存方法。
4.懂得菜品的营养搭配，能够合理组合食材，满足不同人群的营养需求。