管事主管

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部管事组的日常运营管理工作，包括餐具、厨具、设备的清洁、消毒、保养及存放；
2、制定并执行管事组的工作流程与标准，确保餐具清洁质量符合卫生及酒店服务要求；
3、合理分配管事组员工工作任务，监督工作进度与效率，确保各环节衔接顺畅；
4、负责管事组物料的申领、盘点及库存管理，控制损耗，降低成本；
5、定期检查清洁设备的使用状况，及时报修或更换故障设备，确保工具正常运转；
6、培训并指导新员工掌握清洁流程、安全操作规范及服务标准；
7、协调与其他部门（如厨房、餐厅）的协作，保障餐具供应及时、充足。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事组或后勤管理经验者优先；
2、熟悉餐具清洁、消毒流程及卫生管理标准，了解酒店服务规范；
3、具备较强的组织协调能力，能高效安排团队工作并解决突发问题；
4、责任心强，注重细节，能承受一定工作压力；