【岗位职责】
1、在厨师长的指导下监督并参与炉灶烹饪工作,确保菜品出品质量;
2、参与菜单研发,结合传统与创新,打造特色菜品,不断推陈出新;
3、协助厨房日常管理,保持工作区域整洁、卫生;
4、遵守食品安全规范,确保厨房操作符合标准;
5、配合服务团队,提高顾客的用餐体验。
【岗位要求】
1、上海本帮菜或江浙融合菜工作背景的优先考虑;
2、有同奢华品牌酒店经验或黑珍珠、米其林从业经验者优先考虑;
3、热爱烹饪、喜欢研究美食,有良好的职业操守和卫生意识。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 年龄要求:40岁以下
- 计算机能力:精通
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