切配厨师

【岗位职责】
1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作，确保食材符合烹饪要求
2、根据菜单要求，准确完成各类食材的切配工作，保证规格统一
3、维护切配区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准
4、协助厨师进行食材的初加工和预处理
5、合理管理食材库存，避免浪费
【岗位要求】
1、具备基本的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具
2、了解常见食材的特性和处理方法
3、能适应快节奏工作环境，具备团队合作意识
4、遵守厨房操作规范，注重食品卫生安全
5、有相关工作经验者优先