Restaurant and Bar Manager 餐厅及酒吧经理

岗位职责：
1. 全面负责酒吧和特色餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅高效运转。
2. 遵循酒店的标准和服务水平，提高销售额，降低成本，包括食品，酒水，物资，设施和人力成本等。
3. 全方位多渠道拓展酒吧和餐厅的生意，带领团队达成收益指标。
4. 参与餐厅菜品和酒吧酒水的研发和更新，结合市场需求和顾客反馈，提出菜品创新建议。负责部门营销计划，包括打造推广产品、前期准备、市场推广、主题活动、落地执行、数据分析等。
5. 管理社交媒体餐厅和酒吧的日常维护，提高餐厅的在线评分、排名和美誉度。
6. 负责客户服务管理，确保顾客获得优质、满意的用餐体验，及时处理顾客投诉和建议。
7. 与厨师团队密切合作，确保菜品的质量、口味和出品标准符合餐厅定位。定期根据数据分析对菜单和酒水单进行更新。
8. 监督餐厅和酒吧的食品安全和卫生工作，严格遵守相关法规和标准，定期进行检查和整改。
9. 管理餐厅和酒吧员工团队，包括培训、绩效考核、激励等，提升员工工作积极性和服务水平。
10. 监督部门员工的日常工作表现，及时给予指导和反馈，解决员工工作中遇到的问题。
11. 制定餐厅和酒吧的服务流程和标准，并带领员工严格执行，不断优化服务流程。
岗位要求:
1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。
2. 具有奢华或高端酒店同类职位的工作经验3年以上。
3. 熟悉并理解奢华酒店或高端酒店的服务与客人的期望。
4. 具备敏锐的服务意识，擅长客户需求分析与个性化服务。
5. 优秀的中英文听说读写能力。