食品检验主管

【岗位职责】
1、负责食品检验相关工作的统筹安排，制定并执行食品检验计划，确保检验流程符合国家及行业标准；
2、对食品原料、半成品及成品进行抽样检测，包括感官、理化及微生物指标，确保食品安全与质量达标；
3、记录并分析检验数据，编制检验报告，对异常结果及时反馈并提出改进建议；
4、维护检验仪器设备，确保其正常运行，定期校准与保养；
5、协助建立和完善食品质量管理体系，参与相关标准文件的编写与修订；
6、监督生产过程中的卫生与操作规范，确保符合食品安全要求；
7、配合相关部门完成食品安全相关的外部审核与认证工作。
【岗位要求】
1、熟悉食品检验相关法律法规及行业标准，具备扎实的食品检验专业知识；
2、具备食品检验相关工作经验，熟悉理化、微生物等常规检测方法；
3、熟练操作食品检验常用仪器设备，如分光光度计、pH计、微生物培养箱等；
4、具备较强的数据分析能力，能够独立完成检验报告并发现问题；
5、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通与团队协作能力；
6、持有食品检验相关职业资格证书者优先考虑。