中餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责中餐厅日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和运营效率达到标准
2、制定并执行餐厅服务流程与标准，监督员工服务规范，提升顾客满意度
3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队
4、控制餐厅运营成本，包括食材损耗、人力成本等，确保合理利润率
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象和客户关系
6、与厨房团队密切配合，确保菜品质量与出餐效率
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施
8、维护餐厅设备设施，确保符合卫生安全标准
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务意识和管理能力，有团队管理经验者优先
2、熟悉中餐厅运营流程及服务标准，了解餐饮行业相关法规
3、优秀的沟通协调能力，能够有效处理客户关系和员工关系
4、具备较强的抗压能力和应变能力，能妥善处理突发事件
5、工作细致认真，责任心强，具有良好的职业道德
6、身体健康，能适应倒班工作制
7、对餐饮市场趋势和顾客需求有敏锐的洞察力