大堂吧服务员

职责描述：
1、做好大堂吧区域的卫生工作和营业前的各项准备工作，保持地面、台面、操作台和餐具
的清洁卫生；
2、熟悉各类酒水的名称和价格，熟悉所有鸡尾酒的配方和饮用方式，掌握推销技巧，做好
酒水的推销工作；
3、做好吧台和各类酒具的卫生工作；
4、根据宾客要求提供专业的酒饮点单和服务，向宾客进行积极且有技巧的推销，并按规定
填写酒饮单；
5、及时征询宾客意见和建议，尽量帮助宾客解决消费过程中的各类问题；
6、做好营业结束的善后工作，认真检查和整理大堂吧的设施和用品，杜绝能耗浪费，并做
好与下一班次人员的工作交接；
7、积极参加各种培训，不断提高业务技能和综合服务知识水平；
8、完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1、学历要求：高中及以上学历
2、外语水平：具有基本的英语听说能力
3、体貌要求：五官端正
4、工作经验：有半年以上饭店餐饮部工作经验
5、培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训
6、 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书
7、 基本素质：处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧