上什主管

职责描述：
1、协助负责各类菜点的蒸制
2、把握蒸品火候/气压，做到投料准确，调味适当，时间适宜；
3、工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染；
4、下班前检查设备及食品的存放，确保安全；
5、做好包干区域的卫生工作；
6、积极参加培训，提高综合技术水平；
7、完成上级交办的其他工作。
任职资格：
1、厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历
2、基础英文水平
3、五官端正
4、有1年以上星级酒店同岗位工作经验
5、培训纪录：参加过专业厨房培训
6、专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，熟练掌握蒸制技术
7、基本素质：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神