西厨房厨师

岗位职责
1、负责每日西餐原料的备料、切配及汁酱、汤品的预制，确保营运出餐效率。
2、按标准食谱烹制西式菜肴、汤品及调制沙司，保证出品规格与质量稳定。
3、熟练制作各类水果拼盘，并进行恰当的保鲜与盘饰。
4、负责原料与成品的规范储藏，定期整理冰箱，确保食品质量与存放整齐。
5、严格执行安全操作规程，维护保养厨房设备，做好收尾节能与报修工作。
6、保持个人、工位及包干区卫生整洁，符合食品安全与厨房管理规定。
任职要求
1、职高或以上学历，厨师烹饪专业毕业，一年以上西餐制作经验。
2、掌握西餐烹饪基础，能按标准独立完成菜肴制作，具备初级英语基础。
3、工作踏实，认真负责，具备团队协作精神，能适应厨房工作环境。