管事部经理

职责描述：
1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算；
2.根据各分部餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具；
3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议；
4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生；
5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
6.负责外包供应商工作的督导和验收；
7.完成上级交代的其他工作任务；
8.完成上级交办的其他事宜。
任职资格：
1.大专以上的文化程度或同等学历；
2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法；
4.有较强的责任心,工作认真踏实；
5.身体健康，精力充沛。